随着经济的发展,生活节奏的加快,人们生活水平的提高和对更好生活品质的追求,新鲜蔬菜销售走出传统模式,以现代配送方式走进家庭,步入工矿企业是大势所趋。苏北地区,蔬菜配送业务起步较晚,但一旦发展起来会很快。由于宿城区高校人口密度大,网络普及率高,容易接受新事物,所以选择蔬菜配送的起点非常合适。
目前,各高校食堂,单位食堂以及个酒店所需蔬菜,每天需派专人采购,还需配备专用货车,费事费力。因为对蔬菜的来源不了解,蔬菜品质与质量难以保证。如果采用蔬菜配送的模式,以上不足都可避免。
我们的配送中心与蔬菜基地供应厂商达成了长期合作,建立了畅通的食物供求关系,能确保蔬菜价廉物美的供给。
一,蔬菜物流与配送计划
配送实际上是一个物品集散过程配送的基本功能要素主要包括集货、分拣、配货、配装、送货等。集货是配送的首要环节,是将分散的、需要配送的物品集中起来,以便进行分拣和配货。
分拣、配货:配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后马上按类、按质、按照各高校的要求拣取、配备,并贴上标签,以减少差错,提高配送质量,并力求树立品牌。
配装:配装指充分利用运输工具的载重量和容积,采用先进的装载方法,合理安配货物的装载。在西安各高校的蔬菜配送计划中,主要利用货车进行运输。
送货:送货是指将配好的蔬菜按照配送计划确定的配送路线送达各高校,并进行交接。如何确定最佳路线,使配装和路线有效地结合起来,是配送运输的特点,也是难度较大的工作。
二,配送模式与服务方式的确定
蔬菜配送方式属于城市配送中心,并且是加工型配送中心。配送网络确定后,配送模式与服务方式就成为降低配送成本,提高服务水平的关键。由于蔬菜配送的特殊性,(蔬菜不宜储藏),宜选用直通型配送模式,即商品从蔬菜基地到达配送中心后,迅速分拣转移,在12h内准时配送。准时配送的特点是时间的精确性,要求按照用户的生产节奏,恰好在规定的时间将货物送达,可以完全实现“零库存”。为了达到整个物流信息系统的高效性、准确性,有必要采用电子商务与配送系统相结合的配送方式。蔬菜配送网络成了物流中心、蔬菜基地、各高校之间的商务、信息交流平台。
三,配送路线的确定
在讨论蔬菜配送的路线问题之前,先来讨论一个旅行商问题:一个旅行者从出发地出发,经过所有要到达的城市之后,返回到出发地。要求合理安排其旅行路线,使总旅行距离(或旅行时间,旅行费用等)最短。如果把配送中心看成配送路线的起点和终点的话,配送路线问题就是一个旅行商问题。
四,网站的建立
作为一个纯商业性网站,蔬菜配送中心的网站主要是为通过电子商务模式购买蔬菜的新型顾客提供最方便快捷的途径,真正做到让网民足不出户,就能买到一份质优价廉的蔬菜。同时介绍、宣传公司的各种产品。当消费者浏览网页时,可以看到网站提供的各种时新蔬菜的图片和详细的资料,并为不同的客户提供专业的营养菜谱,满足客户的各种要求。
波特五力模型分析。
一,新进入者的威胁:
1规模经济:由于石河子是一个中小型城市,且高校人口密度大,人们的生活质量相对较高,对吃、穿、住、行有较高的要求,因此,我们选择以大规模生产模式进入市场。
2客户忠诚度: 我们可以采取以下方式来赢取客户对我们产品的忠诚
①定货方便,省时省力。只需一个电话或E-mail,足不出户就可采购到自己所需的各种蔬菜,不必派专人采购,也不需自己准备运货工具。
②价格便宜。配送的优势之一就是通过集货形成规模效应,减少中间环节,使蔬菜的成本大大降低
③蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地,对蔬菜的种植、农药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。为使客户放心,配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有严格的规定,并且绝对保证蔬菜保存时间少于24h,安全、卫生、新鲜
④配送时间准确。每天早8 ~ 9 点和下午2 ~ 3 点把蔬菜定时送达各高校。
3销售渠道:可以通过广告合作并上门推销以及一些促销活动来说服这些销售渠道接受我们的产品。
二,供应商的议价能力:
1,我们可以提前预定我们所需产品,这样可以消除旺季时其他竞争者对产品的威胁,以降低产品的价格。
2,我们可以跟供货商签订长期合作的合同,来降低成本。
3,根据石河子的特征,可以直接和石河子大学团场基地预定产降低了运费从而降低成本。
三,购买商的议价能力:
1,购买商们相对集中并且大量收购。如果购买商们集中程度高,由几家大公司控制,这就会提高购买商们的重要地位。如果销售者行业急需补充生产能力的话,那么大宗的购买商就更具有特别有利的竞争地位。
2,购买的产品占购买商全部费用或全部购买量中很大的比重。这时,购买商愿意花费不要的资金购买,购买商讨价还价的能力就大。反之,只占购买商全部费用的一小部分,那么购买商通常对价格不很敏感,无需讨价还价。
3,购买商的利润很低。这样,他们会千方百计地压低购买费用,要求降低购买价格。高盈利的购买通常对价格不太敏感,同时他们还可能从长计议考虑维护与供应商的关系和利益。
4,购买商掌握供应商的充分信息。这样,购买商便会在交易中享有优惠价格,而且在受到供应商威胁时进行有利反击。
四,替代产品的威胁:
市场中存在的农贸市场等对我们有很大的威胁,但是,他们的价格比较高,质量不能保证而且服务态度比较差,因此,我们可以通过提高这些服务来与替代品竞争。
五,同业竞争的竞争强弱:
1,竞争者数量:通过调查,我们发现,在石河子蔬菜配送店的数量很少,因此,竞争者数量方面竞争能力较弱。
2,行业的固定成本:可以降低成本物流如:配送车数量以及品牌
人员:可以雇佣下岗职工,高校所在地,可以雇佣在校大学生。
场地,仓库、厂房、办公一体化,降低租金成本。
3,战略的重要性:做出自己的品牌,形成属于自己的消费群体,提高客户的忠诚度,并进一步扩大生产规模。
我们秉承“新鲜、便捷、准时准点、平价”的服务宗旨,以“客户的需求,我们的服务,用优质、诚信,来追求客户最大的满意”作为我们的服务理念,以“理解、学习、沟通、创新”作为我们的服务精神。以其先进的经营理念、完善的管理体系、优秀的售后服务,为客户提供一个必不可少的便利。以其价格合理,节省时间,销售期短,质量稳定等优势,在未来将成为农产品销售的主流形式。