通过考察昆山市菜蓝子工程生产和菜场、蔬菜批发市场的供应现状，进行蔬菜种类资源调查，分析无公害和无土栽培蔬菜基地建设前景，提出了无公害与无土栽培蔬菜的对策。
　　昆山市蔬菜无污染生产的初步调查(昆山市农业技术215300) (昆山市农业技术推广中心昆山口&；摘要：通过考察昆山市菜蓝子--工程生产和菜场，蔬菜批发市场的供应现状，进行蔬菜种类资源调查，分析无，厶\害和无土栽培蔬菜基地建设前景，提出了无套害与无土栽培蔬菜的对策.关键词：坚塑苎堡墨生前景品一，昆山市蔬菜生产与供应状况昆山市现有蔬菜地34276亩，其中市属蔬菜基地26个，3976亩，镇属蔬菜基地4500亩，社会蔬菜地25800亩.1995年市属蔬菜基地有蔬菜品种65个左右，总产量1108万公斤，总产值1117万元.城区蔬菜供应量3824.95万公斤，销售额8281万元.1，蔬菜的种类资源据我国和联合国粮食组织及世界卫生组织规定的蔬菜食品卫生标准，并由不同种蔬菜生长环境和特点，以及可食部位受污染的可能性等综合因素分析，对常见蔬菜，初步划分为无污染蔬菜，基本无污染蔬菜，易污染蔬菜三大类.(1)无污染类蔬菜根菜类：萝，胡萝，地瓜，大头菜，根用甜菜.葱蒜类；大蒜，大葱，洋葱，韭菜，养头.豆类：毛豆，蚕豆，豌豆，扁豆.薯芋类：马铃薯，山药，芋艿，生姜，甘薯.瓜类：南瓜，西瓜，冬瓜，甜瓜，瓠瓜，丝瓜，苦瓜.多年生蔬菜：竹笋，金针菜，百合.花卉类：菊花脑，仙人掌，无花果.食用菌类：蘑菇，术耳野菜类：荠菜，马齿苋，马兰，枸杞头.术本类；香椿等..(2)基本无污染类蔬菜水生类：莲藕，茭白，慈菇，荸荠，菱，水芹等.茄果类：番茄，茄子，辣椒.水果类：草莓，香焦，桔子.绿叶菜类：茼蒿，蕹菜，落葵，苋菜，菠菜.豆类：刀豆，菜豆，豇豆等.(3)易污染类蔬菜叶菜类：小白菜，大白菜，青菜，火青菜，鸡毛菜，甘蓝，莴苣，芹菜，花菜，绿花菜等.瓜类：黄瓜等.2，蔬菜的无污染生产方式(1)无土栽培蔬菜生产1994年，在市农技推广中心成立了特种蔬菜实验场，拥有10个标准塑料大栅，是我市唯一的无土栽培蔬菜生产基地.当年采用营养液膜()栽培技术获得成功.1995年生产无公?邑山甫农业局许莲元同志参加再音中的部份工作，值此致谢！张育勇：昆山市蔬菜无污染生产的初步调查害优质番茄1万余公斤，生莱1500公斤，西洋芹000公斤，供应宾馆，饭店及有关单位和蔬菜市场.春番茄无土栽培，1月10日播种，到6月30日收获结束，全生育期170天，每棚平均产量1081公斤.秋番茄无土栽培7月下旬播种到11月下旬收获，全生育期120天左右，每棚平均产量750公斤.生菜无土栽培，每茬从播种到收获50天左右，每年可生产7～8茬，每茬每棚产量200公斤左右.西洋芹无土栽培，每期从播种到收获140天左右，每年可生产2—2.5期，每期每棚产量500～55公斤.无土壤栽培营养液的吸收与配制：蔬菜吸收，，三元素比例是100：25～35：～250.番茄平均单株养分吸收量为8.3克，2.2克，5.0克，6.2克，1.5克.蔬菜对营养液值的适应范围因种类而异.一般要求值在6～6.8之间.营养液膜()栽培，果莱类平均每分钟供液量2升，叶菜类每分钟1升在大棚生产中，由自动控制仪调控，每0.5～1小时供液一次.营养液的配制，因蔬菜种类而异，果菜类如番茄营养液配方(单位：克/1000升)：大量元素为硝酸钙354，硝酸钾404，磷酸二氢铵76，硫酸镁46，微量元素为二钠6.硫酸亚铁5.5，硼酸1.2，氧化猛0.72，硫酸锌0.09，硫酸铜0.04，钼酸铵0.01.叶莱类如生菜等营养液另需配方.(2)常规蔬菜基地的无污染生产蔬菜的污染主要来源于农药，化肥，工业"三废"，城市垃圾，地膜以及产品运销过程中污染的有害或有毒物质.无污染蔬菜并非要求蔬菜产品中绝对不残留农药，富集重金属及其他有害物质，而是指产品的有毒物质含量不超过国家或国际规定的允许标准./(联合国粮农组织和世界卫生组织)983年在荷兰海牙通过了允许农药残留量的世界统一标准我国根据国情，也先后制定了部分农药残留量及重金属含量的允许标准(见下表).我国蔬菜食品卫生标准：(据763--81，527—85等综台)允许标准允许指标农药有害元素(/)(/)≤0.2≤01≤0.1≤005甲拌肆不得检出≤1.0乐蜒磺磷≤2≤0.5倍磺礴≤.05≤1敌敌畏≤0.2≤20乐果≤1.0≤01.马拉磺确不得检出≤1对磕蕊不得检出稀土≤-7至于硝酸盐，0/(1973年)已规定其(每日允许摄入量)值为3.6/体重，其相应的亚硝酸盐为0.13/体重?2?江苏农村能源环境保护1997年第期蔬菜的污染受到水源，土壤，大气等环境质量的影响，也受到农技措施的影响.环境较好的常规蔬菜基地，应用合理技术，也可生产出无污染蔬菜.如我市玉山农副业综合开发区，面积1008亩，其中有蔬菜地800亩，塑料大棚208套.养猪场现饲养商品猪1250头，水产养殖场100亩，花木果园45亩，为市级大型菜篮子工程.该区位于吴淞江北岸，水质与自然环境较好，并有大型养猪场等有机肥源，若与沼气发酵工程相结合，再配以适当技术措施，将有条件成为无公害绿色食品蔬菜生产基地.二，无公害与无土栽培蔬菜的发展前景无公害食品(绿色食品)，根据中国绿色食品发展中心的规定，可分为级和级两种.二者区别是，在生产操作过程中级绿色食品不使用任何有害化学农药，化肥和人工合成激素.而级绿色食品在生产操作过程中，允许限量使用限定的农药和化肥.我国的级绿色食品与国际有机食品相同.我国目前应用的无土栽培生产方式主要有以下几种：(1)营养液膜系统()，(2)深流液法()，(3)浮板毛管水培法()，(4)袋培()，(5)鲁一无土栽培等，都是用化学肥料配制成营养液，用水泵抽取，循环利用.统称为无机耗能型无土栽培.产品属级绿色食品.只有用基质并用消毒有机肥的"有机生态无土栽培"才能生产级绿色食品(有机食品).综上所述，随着工业"三废"排放和农药，化肥用量的增多，环境污染加剧的严峻情况下，人们对无公害蔬菜的迫切需要与日俱增.无污染和无土栽培蔬菜的生产已势在必行，无公害蔬菜必行！