质量管理： 1、公司在市场采购所有商品，必须要三证，并做好登记；入台账。 2、基地配送和市场采购的食品，都要 严格按【卫生防疫检疫制度】检验合格后方能配送到各生产部门。 3、公司每个生产部门的卫生责任到人，所有用具、餐具、台面都有标签，严谨乱用，避免食品二次污染。 4、成品菜做到有专人、专用工具并留样48小时，以备查证。
