目前市场上销售的散养土鸡蛋鱼龙混杂，虽宣传是散养土鸡蛋，但大部分是圈养，喂玉米、麸皮等粮食，有的直接喂人工配制的复合饲料，这些圈养土鸡，因为活动量低，生长环境好，人工喂养食物充足，年产蛋量一般超过250枚，因此营养成分不如农户散养土鸡蛋高。绿鲜•菜篮子纯正农家散养土鸡蛋，均来自于五莲山区、沂蒙山区，是我公司雇佣当地村民走村串户收购的，质量纯正。
◆农家散养土鸡的生长环境
当地农户为自吃而喂养的零星土鸡，由母鸡孵化，每群七、八只自行觅食，在完全自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，食物为青草、虫子、野菜、杂粮等天然食物，饮用水是附近山泉水。
◆农家散养土鸡蛋营养价值
土鸡的食物来源为山野天然杂物，养分积累周期长，水分含量少，因此土鸡蛋含有丰富的氨基酸、类胡萝卜素、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂及微量元素等，营养价值比其它饲养鸡蛋均高，口感纯正，是老人、孕妇和孩子理想的营养品。
◆散养土鸡蛋的鉴别方法
1、外表：土鸡因为散养，不喂人工配制的复合饲料，不添加色素、激素、抗生素等化学添加剂，食物来源不均衡，因此产的蛋个头大小不均衡，蛋壳颜色也不均一，有的偏黄，有的偏白；
2、蛋壳：因为土鸡食物杂、鸡蛋形成时间长，因此含钙量高，蛋壳坚韧厚实，不像其它鸡蛋壳那样脆薄；
3、蛋黄：每只土鸡的年产蛋量一般在100枚左右，蛋黄的形成时间长，因此蛋黄大，色泽金黄，蛋清清澈粘稠，黏度大，略带青黄，蛋黄浮在蛋青之上，不沉底。打蛋入盘中，蛋黄不会散，突起饱满，有很好的弹性、硬度。
◆工厂化养殖、圈养、散养的区别
工厂化养殖：数万只鸡生活在狭小、无窗的工厂化饲养场里，每只鸡一个笼格，没有活动空间，喂人工合成饲料，利用持续照明等手段催鸡速长，定期防疫和喂抗生素，因为饲料中添加大量激素，鸡生长特别快，蛋鸡一般养两个月即可下蛋，肉食鸡一般45天出栏，产蛋一天一枚或两天三枚，这种鸡蛋营养成分低，且含有大量激素和抗生素。
圈养：生长环境一般是在山地、果园、林地、农田等空地围成一个院子或篱笆，里面放养几百只蛋鸡，人工定时投食，饲料由各种谷物杂粮构成，需要定期防疫和喂抗生素，每只鸡年产蛋250多枚，这种鸡蛋营养成分比工厂化养殖鸡高。
散养：雏鸡由母鸡孵化，每群七、八只自行觅食，生长一年才可产蛋，食物为青草、虫子、野菜、杂粮等天然食物，农户一般不进行防疫，因此鸡蛋中不含激素和抗生素，因为农户散养鸡产蛋量较少，需要走村串户收购。
